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집은오때 4

슈퍼초보의 요기오때 - 압력밥솥 편(2022.08.29)

안녕하세요. 파워J입니다. 요즘 요리하는 맛에 참 새로운 인생을 사는 것 같기도 하고, 부모님이 밥을 차리는 게 얼마나 힘들고 귀찮은 일인지 몸소 느끼고 있습니다. 그래서 오늘은 리뷰를 하기 앞서 부모님과 집사람에게 감사한 마음을 전하고 시작하도록 하겠습니다. 오늘의 준비물! 압력밥솥, 쌀 밥하는 건 참 간단하쥬~? 사실 집에 있는 밥솥으로 하면 물만 잘 맞추면 맛있는 밥이 되는데, 굳이 이런 수고로움을 감내하고 이렇게 하는 이유는 좀 더 맛있는 밥과 서비스로 나오는 누룽지때문입니다. 저만 있으면 당연히 전기밥솥이나 햇반으로 충분히 먹고 살겠지만, 집사람과 아가들에게 좀 더 건강하고 맛있는 밥을 주고 싶은 마음에 시작한 일이니, 도전해보고 싶으신 분들은 저와 함께 해보시죠! 저는 다른 고수분들과는 좀 다..

집은오때 2022.08.29

슈퍼초보의 요기오때 - 감자국편(2022.08.26)

안녕하세요. 파워J입니다. 오늘은 콩나물 국 만큼 쉬운 감자국을 한 번 도전해보도록 하겠습니다. 감자국도 콩나물 국과 거의 비슷한 테크트리로 가긴 하는데, 약간의 변화구가 있으니 잠시만 집중해주시면 폭풍 마스터가 가능합니다. 오늘의 준비물은 3~4인분 기준/ 멸치 5~10마리, 감자 2개(작은 것), 양파 1/2, 파 반단, 달걀 1개, 간장, 소금 이렇게만 준비해 주시면 감자국 다운 국을 끓일 수 있습니다. 여러 고수분들의 영상과 블로그들을 봤는데, 다시마도 있고 감자를 볶으시는 분도 계신데 저는 아직 그 레벨이 아니라 요정도로 해보겠습니다. 그럼 시작해보겠습니다 ! 1. 재료 손질하기 감자국의 포인트인 감자는 아주 큰 감자 1개를 하거나 작은 감자 2개를 하는 것이 좋습니다. 작아보여도 자르면 생각보..

집은오때 2022.08.26

슈퍼초보의 요기오때 - 콩나물 국 편(2022.08.24)

안녕하세요. 파워J입니다. 오늘은 제가 태어나 처음으로 콩나물 국을 만들어 보고, 일평생 왜 한 번도 시도를 안했는지 무한 현타를 느끼며 글을 작성하게 되었습니다. 요리는 하시는 분들마다 하는 방식이 모두 다르지만, 저는 요리의 '요'자도 모르는 사람이기 때문에 잘 모르는 '슈퍼초보'의 입장에서 요리에 대한 글을 써보고자 합니다. 이런 저도 하는데, 못할 이유가 없습니다. 용기를 내어 함께 도전을 해보십시다! 오늘의 요리는 '콩나물 국'입니다. 요리에 앞서 필요한 준비물을 말씀드리자면 3~4인분 기준/ 콩나물 1/3봉지, 양파 1/2, 파 반단, 간장, 소금, 다진마늘(필요시) 이렇게만 준비해 주신다면 쉽게 요리를 할 수 있습니다. 그럼 어떻게 콩나물 국을 만드는지 알아보러 가시죠! 1. 콩나물 다듬기 ..

집은오때 2022.08.24

코로나 확진, 자가격리 1주일(2022.08.17)

안녕하세요. 파워J입니다. 가족여행을 다녀온 지 얼마 지나지 않아 가족 모두가 코로나에 확진이 되는 바람에 뜻하지 않게 1주일 휴가를 받게 되었습니다. 7일 중 4일은 거의 아파서 움직이지 못했고, 그나마 살아있던 3일간의 행방을 조금이라도 남겨보고자 합니다. 저는 요리에 '요'자도 모를 뿐더러, 라면 말고는 진짜 아무 요리도 못하는 사람입니다. 그런데 굶고있을 와이프와 아이들을 위해 난생처음 칼을 잡았는데... 과으으으연 어땠을까요~!? 다시 말씀드리지만, 저는 요리에는 재능이 없는, 또한 요리는 각종 인스턴트와 완성된 요리를 돌려먹는 정도의 수준이었습니다. 그럼에도 불구하고 이렇게 당당하게 요리에 대해 글을 쓰는 이유는, 저처럼 요리에 두려움을 가지고 계신 분들에게 용기를 주고자 함도 있지만, 코로나..

집은오때 2022.08.17
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